Oleje roślinne
Spółka Digeoris oferuje oleje roślinne wytworzone z roślin uprawianych na Ukrainie poprzez wstępne tłoczenie i ekstrakcję chemiczną. Nasze oleje zachowują swój naturalny smak, zapach i kolor i mogą być importowane do USA, UE i innych obszarów. Dostarczamy hurtowym dostawcom, sieciom handlowym i innym odbiorcom hurtowym wysokiej jakości oleje w przystępnych cenach.
Oleje Digeoris są produkowane na zakładzie, posiadającym certyfikat HACCP/FSSC i są zgodne z przepisami UE, w tym 1881/2006 z najnowszymi zmianami.
Produkty z olejów roślinnych
Olej słonecznikowy
Olej słonecznikowy to olej roślinny klasy spożywczej, który jest szeroko stosowany w kuchni wschodnioeuropejskiej. Jest tani, ma wysoką wydajność produkcji i ogólnie jest znacznie zdrowszy niż inne tańsze oleje roślinne. Olej słonecznikowy można rafinować, co usuwa jego silny naturalny zapach i kolor, dzięki czemu doskonale nadaje się do smażenia i pieczenia. Nierafinowany olej jest stosowany jako dodatek do karmy dla zwierząt.
Olej słonecznikowy ma niższą temperaturę zamarzania i teoretycznie może nadawać się do wytwarzania paliwa z oleju roślinnego, które pozostaje płynne w nieco niższych temperaturach. Jednak biodiesel z oleju rzepakowego jest bardziej wydajny i stabilny przy podobnych kosztach produkcji. Olej słonecznikowy pozostaje zatem produktem niszowym w produkcji biodiesla z oleju roślinnego.
Parametry jakosciowe oleju słonecznikowe, który oferuje Digeoris
| Surowy olej słonecznikowy | |
|---|---|
| Zawartość FFA (wolnych kwasów tłuszczowych) | < 0.13 % |
| Zawartość fosforu | < 6 ppm |
| Zawartość wosku | < 20 ppm |
| Liczba nadtlenkowa | < 7.0 meq/kg |
| Liczba kwasowa | < 4.0 mgКoH/g |
| Wilgoś, składniki lotne i nierozpuszczlane zanieczyszczenia | < 0.2% |
| Temperatura zapłonu | > 225°C |
| Rafinowany olej słonecznikowy (przykład, potrzebuje wyjaśnienia) | |
|---|---|
| Zawartość FFA (wolnych kwasów tłuszczów) | < 0.13 % |
| Zawartość fosforu | < 6 ppm |
| Zawartość wosku | < 20 ppm |
| Liczba nadtlenkowa | < 7.0 meq/kg |
| Liczba kwasowa | < 4.0 mgКoH/g |
| Wilgoś, składniki lotne i nierozpuszczlane zanieczyszczenia | < 0.2% |
| Temperatura zapłonu | > 225°C |
Olej sojowy
Olej sojowy to jeden z najpopularniejszych w kuchni olejów roślinnych. Ma najwyższy punkt dymienia spośród wszystkich konwencjonalnych olejów roślinnych i jest szeroko stosowany do smażenia i pieczenia. Jest stosowany również jako sos do sałatek w kuchni śródziemnomorskiej, chociaż preferowany jest olej z oliwek.
Poza przemysłem spożywczym soja jest używana tylko do produkcji niektórych farb olejnych i różnego rodzaju atramentów. Istnieje również kilku producentów biopaliw, którzy używają oleju roślinnego, wytwarzanego z nasion soi, a najnowsze statystyki pokazują, że biodiesel sojowy ma ponad 50% rynku.
Parametry jakosciowe oleju sojowego, który oferuje Digeoris
| Zawartość FFA (wolnych kwasów tłuszczowych) | < 0.3 % |
| Zawartość fosforu | < 800 ppm |
| Zawartość żelaza | < 2.8 ppm |
| Zawartość miedzi | < 0.05 ppm |
| Wilgoć, składniki lotne i nierozpuszczalne zanieczyszczenia | < 0.3% |
| Temperatura zapłonu | > 121°C |
Rzepakowy olej roślinny
Olej rzepakowy jest bardzo powszechnym środkiem tuczu w komercyjnej produkcji żywności, znacznie przewyższającym olej słonecznikowy i olej z oliwek. Ze względu na wysoką dostępność i niską cenę jest ważnym składnikiem karmy dla zwierząt domowych. Jednak rzepak nie jest tak skuteczny w domowej kuchni i pozostaje raczej nowością.
Olej rzepakowy jest również ważnym źródłem oleju napędowego – bardzo wydajnego i przyjaznego dla środowiska paliwa. Produkcja biodiesla z oleju rzepakowego jest nieco droższa niż jego alternatywa, chociaż wysoka efektywność paliwowa i względna prostota procesu z nawiązką to rekompensują.
Parametry jakościowe oleju rzepakowego, który oferuje Digeoris
| Olej rzepakowy spożywczy | |
|---|---|
| Zawartość FFA (wolnych kwasów tłuszczowych) | < 1.75% |
| Zawartość fosforu | < 300 ppm |
| Zawartość kwasu erukowego | < 2% |
| Wilgoć, składniki lotne i nierozpuszczalne zanieczyszczenia | < 0.4% |
| Temperatura zapłonu | > 121°C |
| Olej rzepakowy techniczny (przykład, potrzebuje wyjaśnienia) | |
|---|---|
| Zawartość FFA (wolnych kwasów tłuszczowych) | < 1.75% |
| Zawartość fosforu | < 300 ppm |
| Zawartość kwasu erukowego | < 2% |
| Wilgoć, lotne i nierozpuszczalne zanieczyszczenia | – |
| Temperatura zapłonu | – |
Olej roślinny w butelkach
Digeoris oferuje butelkowane oleje roślinne klasy spożywczej - idealne dla handlu detalicznego lub małego przemysłu spożywczego. Obecnie produkujemy tylko oleje pod własną marką, ale jesteśmy otwarci na współpracę z markami własnymi i hurtowniami olejów roślinnych.
Używamy samodzielnie wykonanych plastikowych butelek o pojemności 1 litra (33,8 uncji) i 1,5 litra (50 uncji).
